Champignons noirs séchés

Origine : Chine

Ingrédients : Champignons Noirs Séchés Entiers (Auricularia Polytricha).

Infos : A consommer aussi bien froid que chaud (bouillon, sauté, etc.)

Préparation :Avant la cuisson, tremper les Champignons Noirs Séchés Entiers dans l'eau chaude jusqu'à ramollissement puis rincer à l'eau froide.
Couper les Champignons Noirs Séchés Entiers en morceaux pour faire de la soupe, ou sauter les champignons noirs avec des vermicelles, ou cuisiner les avec des légumes, ou d'autres ingrédients.