Mochi à la cacahuète

Origine :  Taiwan
Marque : Royal Family
Le mochi (餅, gâteau) est une préparation à base de riz gluant qui accompagne de nombreuses recettes au Japon.
Le mochi est obtenu par pétrissage de riz gluant cuit, qui prend alors l'aspect d'une pâte particulièrement visqueuse.
On consomme le mochi lors des grandes occasions et en particulier pendant les fêtes du nouvel an au japon.

Info : Le mochi peut être fourré au Taro, sésame, cacahuète, thé vert ou pâte d'haricots rouge.