Nouilles UDON

Origine :  Japon
Ingrédients : Farine de blé (86%), eau, sel.
Infos : A consommer aussi bien froid que chaud (bouillon, sauté, etc.)

Recettes :
   Préparation:
 - Faire bouillir l'eau
 - Salé l'eau bouillante
 - Mettre le Udon par petite quantité tout en remuant
 - Après environ 3mn, le Udon est ramolli et presente un aspect un peu brillant
 - Egoutter et rincer à plusieurs reprises à l'eau froide 

  Suggestion de consommation :
 En soupe : Plonger les Udon cuit directement dans la soupe.
 En sauté  : Après cuisson des Udon, les faire revenir dans une poêle très chaude préalablement huilée pendant 2mn environ. Epicer et assaisonner à votre goût