SHOCHU NISHISHUZO TOMINO HOUZAN

SHOCHU NISHISHUZO TOMINO HOUZAN -
富乃宝山 芋焼酎 西酒造(鹿児島県)
700ml.

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H5236

42,00 €

Tomino Houzan est une référence au Japon ; il donne le tempo à une nouvelle génération de shochus où la délicatesse prime sur la rusticité. Il est élaboré à partir de koji jaune (qui entre également dans la préparation du saké) et de patates douces, les Koganesengan, qui sont cultivées par les producteurs locaux.

Les ingrédients sont distillés dans un alambic fabriqué spécialement pour cet usage et selon une tradition bien japonaise qui consiste à distiller dans l’idée de retrouver au final les arômes des ingrédients de base. Il en résulte un produit unique en son genre, un shochu sophistiqué, tendu, qui amène beaucoup de fraîcheur. Son caractère fruité est tout simplement unique dans cette catégorie de produits. On trouve des notes d’agrumes et de poire qui rappellent celles que l’on a dans un saké Ginjo. A déguster en accompagnement de sashimi, de poisson en sauce meunière, de tempura de poisson, de shabu shabu (la fondue japonaise), ou encore sur un dessert à base de châtaigne. Il est intéressant de le mêler aux fruits frais dans la composition de cocktails. A consommer tel quel, sur de la glace, en l’allongeant avec de l’eau froide (mizuari) ou chaude (oyuwari) en fonction des saisons et des occasions.

  • Shochu
  • Imo (patate douce)
  • Alc. 25% Vol.
  • Bouteille de 70cl
  • Nishi Shuzo
  • Préf. de Kagoshima

  • « L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »;
  • « L’alcool ne doit pas être consommé par les femmes enceintes »;
  • « La vente d’alcool est interdite aux mineurs »;
  • « vous certifiez avoir l’âge légal requis et la capacité juridique pour pouvoir acheter sur ce site Internet» .

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