Creamy Shio Koji sauce 1.18 kg

Creamy Shio Koji sauce
1.18 kg

Plus de détails

200883

Disponibilité : Ce produit n'est plus en stock

19,00 €

Creamy Shio Koji sauce : Assaisonnement à base de riz fermenté

Utiliser pour faire mariner vos plats comme les légumes, tofu, poissons...
A utiliser dans une proportion de 1 pour 10. Par exemple 50g de sauce pour un plat de 500 grammes.

Sans gluten, sans OGM.

Information : Très riche en enzyme, il s’agit d’un exhausteur naturel de goût qui apporte de l’Umami. L’utilisation du Shio Koji  donne des saveurs riches et savoureuses et est parfait pour les marinades de poisson, de viande ou de légumes.
La salinité est douce et légèrement sucrée. Avec le Shio-Koji on peut obtenir la même saveur salée avec 50% de sel en moins.

Recette : Poulet mariné à la Koji Sauce
 • Préchauffer le four à 180°C.
 • Découper le poulet en petits morceaux et faire mariner ces petits morceaux avec la Koji Sauce durant 3 ou 4 heures.
 • Faire cuire au four pendant 10 minutes.
 • Ajoutez les légumes de votre choix 10 minutes encore. Servir chaud !

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.