Pate de soja (miso) blanc

Pate de soja (miso) blanc
 Daichi no megumi
 750g

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4979369007622

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5,50 €

Origine : sushiboutique Japon
Ingrédients : Haricot de soja, riz, sel, alcool
Infos : La pate de soja blanche (miso blanc) est assez différente de la rouge au niveau du goût. Elle est moins fermentée et moins salée que la rouge. Elle est élaborée à partir de soja, de riz, de sel et d’alcool. L’ensemble permet d’obtenir une fermentation qui va donner tous ses arômes au miso blanc. 

La pate de soja blanche sera un ingrédient indispensable lorsqu’il s’agira de cuisiner des soupes Japonaises, mais elle se mariera aussi très bien avec la viande et le poisson. La pate de soja se conserve très longtemps en fermant bien l'opercule après utilisation.

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